Wenn Ihr Lust auf einen Städtetrip habt, dann kann ich Euch Colmar wärmstens empfehlen. Colmar ist eine sehr schöne Stadt, mit bunten Fachwerkhäusern und französischem Charme. Colmar hat ca. 70.000 Einwohner.
Ich persönlich finde Colmar sogar schöner als Strasbourg.

Colmar ist nicht so gross, Ihr werdet alle schönen Plätze auch ohne Reiseführer finden. Das berühmteste Viertel ist Klein Venedig, auch hier gibt es Gondeln. Das Viertel ist reizend.

Der Fischerstaden ist mein persönliches Highlight. Ich liebe das Viertel mit seiner alten Markthalle.

Museumsliebhaber können das Spielzeugmuseum oder das Unterlinden-Museum (Kunstmuseum) besuchen.

Und ohne Flammkuchen im Magen sollte man nicht nach Hause fahren 🙂 Die gibt es an vielen Ecken und Tripadvisor hat uns bei der Entscheidung immer ausgeholfen.

Das gotische Martinsmünster ist die Hauptkirche der Stadt. Der Turm ist 71m hoch.

Wer weisse Schokolade mag, wird diese Blondies lieben. Das Rezept ist sehr einfach und geht schnell.

Zutaten:

100g Butter
200g Creme Fraiche
2 Eier
50g Zucker
1 Prise Salz
75g Caotina Blanc
120g Weissmehl
50g Mandelblättchen, fein zerdrückt
1 TL Backpulver
75g weisse Schokolade
20g Mandelblättchen
wenig Puderzucker

Zubereitung:

Die Butter schmelzen, abkühlen und Creme Fraiche unterrühren.
Eier, Zucker und Salz hell schaumig schlagen. Caotina Blanc, Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, mit der Buttermischung kurz unter die Eimasse rühren. Die Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hinein geben. Die Kastenform darf ruhig grösser sein, da der Kuchen flach sein sollte, wie Brownies.

Die Schokolade in 12 Stücke teilen und gleichmässig auf den Teig verteilen. Zuletzt noch die Mandelblättchen darauf verteilen.

30-35 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen backen (untere Backofenhälfte) Am Schluss noch mit Puderzucker bestäuben und geniessen.

Als mein Mann und ich von Valencia nach Barcelona gefahren sind, entdeckte er im Navigationssystem einen Ort, welcher Peñíscola heisst und meinte, er muss sich diesen Ort mit diesem Namen unbedingt anschauen 🙂 Wir hatten noch nie etwas von Peñíscola gehört, aber der Zwischenstopp hat sich gelohnt. Peñíscola ist wunderschön.

Peñíscola liegt in der spanischen Provinz Castellón und hat ca. 7500 Einwohner. Peñíscola hat jährlich rund 300 Sonnentage, die Durchschnittstemperatur liegt im Sommer bei 27 Grad.

Die Burg von Peñíscola ist (nach der Alhambra in Granada) eine der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten Spaniens. Die Kulisse diente der 6. Staffel Game of Thrones.
Und wenn Ihr schon mal hier seid, könnt Ihr den Sierra de Irta-Naturpark besuchen.

Auf der Straße Farones steht ein Gebäude, dessen Fassade komplett mit Muscheln bedeckt ist. (letzte Fotos) Es heisst: Casa de las Conchas. Ein Paar, Timoteo und Justa, entschied sich Anfang der 50-er Jahre das Haus, der Liebe wegen zum Meer, mit einheimischen Muscheln zu schmücken. Sie tauschten Tabak mit Muscheln, welche Ihnen die Seeleute brachten.

Unter der Woche ist es sehr praktisch, wenn das Abendessen schnell zubereitet ist. Hier eignet sich Lachs im Ofen prima dazu.

Zutaten:

Lachs
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Dill und weitere Kräuter welche Ihr mögt
Creme Fraiche mit frischem Schnittlauch vermischt
Beilagen, z.B. gedünstetes Gemüse oder Salzkartoffeln

Rezept:

Gemüse oder Kartoffeln vorbereiten und garen. Ich habe Karotten, Kohlrabi, Zucchini, Blumenkohl und Rote Beete genommen.

Alufolie als Schiff vorbereiten, mit Olivenöl bestreichen. Dann könnt Ihr den Lachs darauf legen, ebenso mit ein wenig Olivenöl bestreichen, mit Salz, Pfeffer, Dill etc. würzen und mit Alufolie bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten ‚garen.

Et voila, ein schnelles und auch gesundes Essen ist fertig 🙂

Dies ist meine absolute Lieblingssuppe. Rote Beete liebe ich in allen Variationen. Rote Beete ist sehr gesund, sie ist voller Eisen, Magnesium, Kalzium, Folsäure etc.
Und die herrliche rote Farbe ist ein Hingucker 🙂

Zutaten:

1 Rote Beete (lieber eine kleinere nehmen)
1 Zwiebel
etwas Butter
Salz & Pfeffer & ev. andere Gewürze
einen halben Würfel Gemüsebuillon
Schlagsahne

Rezept:

Rote Beete mit dem Sparschäler schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebeln klein hacken und mit der Butter anbraten, Rote Beete dazugeben und kurz mitdünsten. Die Suppe mit Wasser bedecken, so dass die Rote Beete bedeckt ist, Gemüsebuillon dazugeben, mit Salz & Pfeffer würzen und ca. 1 Stunde kochen und danach pürieren. Vor dem Pürieren kontrollieren, ob die Rote Beete auch wirklich durch ist.

Sahne aufschlagen und einen Klecks dazu geben, lecker!

Zutaten für eine Kastenform:

2 Eier
125 g Butter
200 g Zucker
250 g Mehl
0.5 Päckchen Backpulver
0.5 Päckchen Vanillinzucker
3 Esslöffel Kakaopulver
etwas Milch

Rezept:

Zuerst die Eier mit Zucker und Vanillinzucker sehr schaumig schlagen. Die Butter zerlassen und dazurühren. Mehl und Backpulver unterrühren.
Etwas Milch dazugeben, so dass der Teig etwas flüssiger wird.

Nun die Kastenform mit Butter und Mehl fetten, die Hälfte des hellen Teiges in die Form geben. In den restlichen Teig den Kakaopulver geben und ebenso etwas Milch dazu geben und gut verrühren. Den Schokoteig nun auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel durchziehen.

Und nun 60 Minuten lang bei 170 Grad Ober,-Unterhitze backen.
Nach Belieben mit Puderzucker oder Schokokuvertüre garnieren.

Habt Ihr gewusst, das New York früher Neu-Amsterdam hiess?
New York wurde 1609 von Holländern gegründet.

Mein Traum war seit eh und je einmal nach New York zu reisen. New York assoziierte ich mit Sex and the City, Friends, Kevin allein in New York etc.
Als ich das erste Mal am Times Square stand, konnte ich es kaum glauben. Ich bin im Fernsehen 🙂 Ich wurde nicht enttäuscht, New York ist einfach eine geile Stadt, die wirklich niemals schläft. Wir waren im Juni dort und ich würde wieder im Sommer herkommen wollen.

Unser Hotel lag in der Nähe des Bryant Park, welchen ich sehr mochte.
Den Central Park haben wir mit Fahrrädern erkundet, sehr schön und seeeehr gross.

Als grosser Sex and the City Fan, wollte ich zum Apartment von Carrie Bradshaw. Es befindet sich in Greenwich Village. Das Schild zeigt das Baujahr an: 1866. Die Magnolia Bäckerei ist nicht weit vom Apartment.
Sex and the City wurde komplett in New York gedreht.

Soho ist ein Stadtteil im Bezirk Manhattan. Mir hat es wahnsinnig gefallen.
Soho abgeleitet von South of Houston Street. Soho könnt Ihr mit Greenwich Village verbinden.
Die Gusseisenarchitektur ist so typisch New York.

Wir haben das Empire State Building und das Rockefeller Center besucht. Die Aussicht vom Rockefeller Center aus hat mir besser gefallen. Leider hatten wir ein wenig Pech mit dem Wetter.

Die Brooklyn Bridge haben wir von der Fähre aus bewundert.

Ich war noch niemals in New York – doch Udo ich war 🙂